Aceitunas en conserva
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- TipoAceitunas negras
Descripción
Aceitunas en conserva.
Este delicioso fruto es rico en calorías, proteínas y contiene todos los aminoácidos esenciales. Tiene provitamina A, y vitaminas B y E en cantidades importantes, así como calcio, potasio, hierro y fósforo. Son además ricas en fibra, facilitan el vaciamiento de la vesícula biliar y tienen la propiedad de un suave pero eficaz efecto laxante.
Las aceitunas negras no pertenecen a una variedad específica de aceitunas, estas en cambio se cortan de la planta dejando que las mismas maduren. Al igual que las aceitunas ligeramente "inmaduras" o verdes, estas son naturalmente curadas y es en este proceso en donde se crean los perfiles de sabor que las diferencian y caracterizan.
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