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    Sorbato de potasio.
    El sorbato de potasio es un conservante y antiséptico de alta eficiencia y seguridad, puede inhibir eficazmente la actividad de moho y bacterias; también puede prevenir el crecimiento y reproducción de microbios nocivos tales como botulínica, estafilococo y salmonella, entre otros. Puede alargar el tiempo de conservación y mantener el sabor original de alimentos. Se utiliza en embutidos, salsas y mayonesa, bebidas, jugos, aderezos y mermeladas.
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